在屏幕上轻轻一点，就能知晓餐桌上吃的这个食材是哪家公司配送的、农药是否有残余，连配送时间和配送车牌号码都可以查看。目前崂山区实验幼儿园、崂山区实验小学等多家食堂安装了食品溯源电子触摸一体机，可知晓食材生产者、供应者、使用者的详细信息和农残信息，了解到食用食品的“前世今生”。
　　
　　据悉，崂山区100家学校食堂、医院食堂、重点企业食堂、连锁餐饮等，将全部安装食品流通溯源查询一体机，其中，辖区内有食堂的局属中小学、局属卫生院实现100%全覆盖。第一台于今年5月在麦岛小学启用，截至目前，已顺利完成70家重点餐饮单位的安装调试工作，其余30家将于年底之前全部安装完毕。
　　

　　“互联网＋溯源＋检测”的食品流通溯源模式项目，是崂山区食药局依托第三方公司建立，为全省首例。其核心功能是所有进入该平台的农产品都需经过严格的安全把关，卖方要在电脑上对自己销售食品进行来源填报，票据上传，实施农残快检，快检结果自动上传，达标后才能开始配送。该体系平台利用网络大数据，实现了食材来源可追溯、去向可查证、责任可追究，保障了消费者的知情权、参与权、监督权。

     来源：齐鲁晚报